Hur man gör box mix smakar hemlagad

Hur man gör boxmix smaksatt hemlagad i 5 enkla steg

Så här får du boxmix att smaka hemlagad. Ni vet, ingen älskar en tårta gjord från grunden mer än jag! Men ibland måste jag bara ta ut boxmixen. Vanligtvis för rödsammetstårta eller chokladkaka när jag vill ha en fin smak men inte har tid att baka från grunden. Eller kanske har jag inte alla ingredienser till hands som jag behöver. Det händer MYCKET.

hur man gör box mix smakar hemlagad



Men jag vill fortfarande ha den läckra smaken! Jag älskar inte riktigt den 'kemiska' smaken som kan komma från en rakt upp låda så här är mina tips om hur man gör boxmix smaksatt hemlagad.



Var inte rädd för boxmixen

Det finns en oändlig debatt om vad som är bättre, boxmix eller bakning från grunden. SÅ många människor kommer i en ned-höger kamp till döds om den här. Ärligt talat, vem bryr sig?

Att använda box mix är upp till dig. Det är definitivt en genväg och ibland det bästa alternativet. Många professionella tårtdekoratörer där ute använder läkemedelsboxmix i alla sina kakor. Du får konsekventa resultat och det är en enkel blandningsmetod.



Det enda jag skulle föreslå är att du är på förhand med dina kunder. På vissa områden skulle ingen förmodligen bry sig om du använde en låda eller om du gjorde en tårta från grunden. Men i mitt område (Portland) är människor oerhört bekymrade över vad de lägger i kroppen (Portlandia är riktigt bra).

Kunderna kommer faktiskt att mejla mig för att bekräfta att jag bakar från grunden. Så jag är säker på att lägga den informationen på min webbplats så det är ingen tvekan. Om du använder en läkemedelsboxmix behöver du inte säga det i så många ord. Du kan helt enkelt ange 'bakad färsk varje dag' och om du har specifik förfrågan om bakning från grunden, var bara ärlig.

Om du vill ha fler recept på hur du bakar från början, kolla in mina beprövade tårta recept på Sugar Geek Show.



hur man tempererar choklad i en mikrovågsugn

Tips nr 1 om hur man gör lådmix smaksatt hemlagad

Börja med bästa möjliga boxmix. Jag är själv en Duncan Hines-tjej. Priset är lite dyrare än den super billiga boxmixen men jag tror att du får vad du betalar för. För att inte tala om Duncan Hines är ofta till försäljning så fyll på dina bästa smaker och njut av allt det roliga utseendet du får vid utcheckningen.

det bästa varumärket för recept med läkemedelsboxar

Min favorit Duncan Hines box mix smaker är Red Velvet, Triple Chocolate, White Cake (för att göra WASC) och strawberry. Någon gång kan jag inte hitta Duncan Hines jordgubbe så jag följer med Betty Crocker. Dessa är alla recept som det tar massor av tid att göra från grunden och är de mest efterfrågade smakerna från mina kunder. För chokladversionen av detta recept, kolla in min Choklad WASC-recept



Tips # 2 om hur man gör lådmix smaksatt hemlagad

Vanligtvis har en boxmix följande ingredienser listade på baksidan som de vill att du ska lägga till. Ägg, vatten och olja. Detta är smart i slutet eftersom nästan alla har dessa ingredienser till hands redan.

Saken med dessa ingredienser lägger dock inte mycket till kakan när det gäller smak.

  • Byt ut vatten med mjölk för mer smak och fukt. Om du gör röd sammet kan du använda kärnmjölk.
  • Byt ut oljan med smält smör för mer smak och hemlagad konsistens
  • För chokladkakor, försök att ersätta vattnet med kylt kaffe. Kaffe intensifierar chokladsmaken! Få receptet Choklad WASC



Tips nr 3 om hur man gör lådmix smaksatt hemlagad

Du kanske har hört talas om WASC (vit mandel gräddfilskaka) och undrade vad det är. Det är i grunden det bästa receptet för läkemedelsboxar genom tiderna. Smaken, konsistensen och smaken av denna kaka är att dö för. Det är inte konstigt att det är receptet du väljer när du behöver en perfekt vit tårta för så många bagare.

närbild av WASC vit mandel gräddfilskaka, det bästa receptet för läkemedelsboxmix för vit kaka

vilken temperatur tempererar du choklad

Hur man gör WASC

  1. Börja med en låda med vit Duncan Hines-mix
  2. Tillsätt i en kopp AP-mjöl
  3. 1 kopp strösocker
  4. 1/4 tsk salt
  5. 1 kopp gräddfil
  6. 1/2 kopp smält smör
  7. 1 kopp vatten eller mjölk
  8. 4 äggvitor
  9. 1 tsk mandel extrakt

Lägg alla dina ingredienser i skålen på din stativblandare (eller du kan blanda för hand) och rör om på låg för att kombinera tills den bara är fuktad. Stoppa sedan upp till medelhastighet och blanda i 2 minuter för att utveckla kakans struktur och struktur.

Häll din smet i dina beredda kokkärl. Jag gillar att använda en hemlagad pannfrigöring (cake goop) . Den bästa hemlagade pan release som finns! Baka vid 350ºF i 35-40 minuter tills en tandpetare kommer ut från mitten rent.

Låt svalna helt innan du dekorerar. För mer information om att dekorera din första tårta, kolla in min gratis utbildning om hur du gör din första tårta.

Tips nr 4 om hur man gör lådmix smak hemlagad

Gör din smörkräm från grunden. Jag vet att detta låter kontraintuitivt eftersom vi försöker gå lätt på här. Du kanske aldrig har gjort hemlagad smörkräm förut och du är skrämd. Låt mig lugna dig.

Min enkelt smörkrämrecept är så enkelt att det lika gärna kan vara otrogen. Lägg helt enkelt alla dina ingredienser i en skål, vispa tills den är lätt och fluffig. Låt det sedan blanda sig lågt med paddelfästet i 10 minuter för att bli av med bubblor.

lätt smörkrämfrostning

Voila, perfekt lätt smörkrämfrostning.

Och sätt, sätt, MÅTT bättre än den frost från en burk. Vad är det ens?

Andra fantastiska frostalternativ för dig

Tips nr 5 om hur man gör lådmix smaksatt hemlagad

Bli galen med några smaskiga fyllningar! Du kanske inte vill göra din tårta från grunden men de flesta fyllningar för en tårta kan göras från grunden och de är super enkla.

vad man ska lägga till kakmix för att göra den fuktig

recept på citronmassa

Prova dessa läckra fyllningar till din tårta

  • Jordgubbsminskning
  • Citronmassa
  • Marion bär smörkräm
  • Fyllning av kokosnötpekannötter

Ser du, det var inte så svårt? Du är på väg att göra en utsökt tårta gjord av en låda. Har du några tips på hur du får din boxmix att smaka hemlagad? Lämna dem i kommentarerna!

Doctored Box Cake Recept (WASC)

En tårtblandning med läkemedel som används väl av bagare över hela världen som producerar en utsökt vit tårta som smakar nästan som rep. Detta recept gör tre 6'x2 'tårtrundor eller två 8'x2' tårtrundor Förberedelsedags:10 minuter Tillagningstid:30 minuter Total tid:40 minuter Kalorier:747kcal

Ingredienser

  • 1 låda (1 låda) vit tårtblandning Jag gillar Duncan Hines
  • 5 uns (142 g) AP-mjöl 1 kopp (skedad i kopp, inte skopad)
  • 7 uns (198 g) strösocker 1 kopp
  • 1/4 tsk salt-
  • 9 uns (255 g) gräddfil 1 kopp rumstemperatur
  • 4 uns (113 g) smält smör 1/2 kopp
  • 8 uns (227 g) mjölk 1 kopp rumstemperatur
  • 4 stor (4) äggvitor rumstemperatur
  • 1/2 tsk (1 tsk) mandelextrakt

Utrustning

  • Kakpannor

Instruktioner

INSTRUKTIONER TILL WASC CAKE

  • Instruktionerna för denna tårta är superlätta. I grund och botten, lägg alla ingredienserna i en skål och blanda den på medelhastighet i 2 minuter! Voila! Kaksmeten är klar. Häll smeten i två beredda 8 '-pannor och baka vid 350 ºF i 30-35 minuter eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren

Anteckningar

Oroa dig inte för någon av ingredienserna på baksidan av lådan, använd bara ingredienserna som anges i receptet. Detta recept ger tillräckligt med smet för tre 6'x2 'kakor eller två 8'x2' kakor (runda). Detta recept gör 40 muffins med cirka 1,25 uns smet per muffinsform. Du kan byta ut 4 äggvitor med tre hela ägg om så önskas

Näring

Servering:1g|Kalorier:747kcal(37%)|Kolhydrater:120g(40%)|Protein:8g(16%)|Fett:26g(40%)|Mättat fett:femtong(75%)|Kolesterol:60mg(tjugo%)|Natrium:895mg(37%)|Kalium:162mg(5%)|Fiber:1g(4%)|Socker:70g(78%)|A-vitamin:710IU(14%)|C-vitamin:0,3mg|Kalcium:239mg(24%)|Järn:2.7mg(femton%)