Choklad WASC Cake (doktrerad chokladkakamix)

Choklad WASC är det enklaste sättet att göra Box Mix-smak som repa

Choklad WASC är chokladversionen av vår populära WASC recept att med tillsats av några ingredienser kommer din lådkaka att smaka nästan som repor. Strukturen är lätt och fluffig men är ändå robust nog att hugga en tårta eller stapla i för en bröllopstårta. Choklad WASC är ett bra alternativ om du inte är redo att ta steget att baka a recept på chokladkaka från början.

närbild av skiva choklad wasc tårta med choklad ganache



Chokladgräddkaka

En av ingredienserna som gör denna kaka så bra är gräddfil. Det ger en fin smak till smaken och en extra fuktighetsnivå. Gräddfil är en populär ingrediens som används i många chokladkakrecept och ger den en liknande smak som du kan få från att använda kärnmjölk eller majonnäs.



Chokladkaka med kaffe

Jag gillar att använda kaffe som min vätska istället för vatten eftersom kaffet ger fram chokladsmaken. Din smet luktar som starkt kaffe men oroa dig inte, det smakar inte som kaffe. Du behöver inte använda kaffe, du kan använda vatten eller till och med mjölk om du vill.

chokladvask med chokladglas och chokladflis på toppen



Hur man gör choklad WASC

Choklad WASC börjar med en fin choklad-y-mix. Jag brukar använda Duncan Hines chokladfudgekaka men djävulens matkaka kommer också att göra bra. Häll bara innehållet i blandningen i en skål och lägg i extra ingredienser. Ignorera bara instruktionerna på baksidan av lådan och använd receptet nedan istället.

Blanda alla dina ingredienser tills de kombineras och blanda sedan kraftigt i två minuter. Jag använde en stativblandare med en paddelfäste men du kan också bara använda en skål och en sked.

Jag justerade det här receptet så att det innehåller smält smör så att kakan blir lite fastare och lättare att hantera när du kyler den.



närbild av chokladkaka med skiva skuren ur den

Varför inte bara göra det från grunden?

Jag får den här frågan mycket. MYCKET. Jag fattar. Om du ska gå igenom allt detta problem med att lägga till så många ingredienser i en lådmix, varför inte bara göra det från grunden? Jag brukade tänka samma sak. Men genom åren med att lära ut otaliga bagare på alla nivåer har jag lärt mig att många människor är super skrämda att baka från grunden. De har liten eller ingen kunskap om hur man mäter, hur man blandar eller till och med hur en bra skrapkaka ska smaka.

Saken med boxmix är att det inte bara är samma ingredienser som en tårta från grunden. En låda innehåller emulgeringsmedel som i princip gör att kakan bakas perfekt oavsett vad du gör mot den. Problemet? Dessa emulgeringsmedel gör att kakan smakar lite falsk. Som att äta godis med jordgubbar. Det är bra men smakar inte precis som en riktig jordgubbe, eller hur?



Så att lägga till dessa extra ingredienser ger dig det bästa från två världar. Ett recept som får bagaren att göra mer än att bara öppna en låda men emulgeringsmedlen ser fortfarande till att kakan bakas framgångsrikt och de tillsatta ingredienserna gör att kakan smakar mer som hemlagad. Således ger bagaren välbehövligt självförtroende och lite smak av hur en hemlagad kaka smakar så om de väljer att ta ett steg två bakning från grunden är det inte så skrämmande.

närbild på en skiva chokladkaka med chokladglas och chokladflis på toppen

skillnad mellan mandelpasta och marsipan

Choklad WASC tårta för muffins

Detta recept fungerar utmärkt för muffins och stiger upp perfekt. Jag får cirka 36 muffins från en låda.



Jag gillar att använda min choklad smörkräm för detta recept. Den smaskiga smaken passar perfekt med chokladkakan utan att den blir för tung. Om du letar efter andra smaskiga recept på chokladkaka, kolla in mina guinness ölkaka vilket är symbol för dekadent.

Andra recept som du kan prova med läkemedelsboxar kanske du vill prova!

WASC (vit mandel gräddfilskaka)
Strawberry cake mix recept

Choklad WASC Cake (doktrerad chokladkakamix)

Detta är chokladversionen av WASC-receptet. Börjar med en lådmix och lägger till några extra ingredienser kan du få en fantastisk smakprovningskaka på ett ögonblick som smakar nästan som repor. Shhh jag kommer inte att berätta. Detta recept gör två 8 'runda kakor som är 2' långa. Förberedelsedags:5 minuter Tillagningstid:30 minuter Total tid:35 minuter Kalorier:390kcal

Ingredienser

Choklad WASC-recept

  • 1 låda (1 låda) Duncan Hines Chocolate Fudge Cake Mix
  • 5 uns (142 g) Ap mjöl 1 kopp
  • två uns (57 g) kakao pulver 1/2 kopp
  • 12 uns (340 g) kallt kaffe 1 1/2 koppar
  • två uns (57 g) vegetabilisk olja 1/4 kopp
  • 4 uns (113 g) smält smör 1/2 kopp
  • 3 stor (3 stor) ägg
  • 6 uns (170 g) gräddfil 3/4 kopp
  • 7 uns (198 g) socker 1 kopp
  • 1 tsk (1 tsk) salt-
  • 1 Msk (1 Msk) vanilj extrakt

Chokladfrostning

  • 16 uns Halvsöt choklad
  • 16 uns kraftig vispgrädde
  • 1/2 tesked salt-

Instruktioner

Choklad WASC instruktioner

  • Förvärm ugnen till 335 ℉. Förbered två 8 'runda kakpannor. Jag föredrar att använda cake goop.
  • Tillsätt alla torra ingredienser i skålen på din stativblandare med ett paddelfäste. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda på låg i 1 minut.
  • Stoppa och skrapa skålen och blanda sedan på medium i två minuter.
  • Häll smeten i dina kakpannor och baka i 30-35 minuter tills en tandpetare kommer ut ur mitten med bara några klibbiga smulor som håller fast vid tandpetaren.
  • Låt svalna några minuter i pannan innan du vänder ut på ett kylställ. Låt svalna helt och frosta.

Chokladfrostning

  • Lägg den tunga vispgrädden i en medelstor kruka över medelhög värme. Vispa ibland för att förhindra bränning. Gå inte iväg!
  • Värm grädden tills ånga stiger upp från ytan men den kokar inte.
  • Häll varm grädde över choklad och låt sitta i 5 minuter
  • Tillsätt i salt och vispa tills det är jämnt. Om du har några osmälta klumpar kan du använda en nedsänkningsblandare för att få ut dem.
  • Häll choklad i en grund skål och täck med plastfolie låt svalna vid rumstemperatur tills en jordnötssmör konsistens. Om choklad är för fast kan du mikrovågsugn i 10 sekunder och sedan rör om med en spatel eller piska med en handblandare.
  • Frostkaka efter önskemål.

Anteckningar

Oroa dig inte för någon av ingredienserna på baksidan av lådan, använd bara ingredienserna som anges i receptet. Detta recept ger tillräckligt med smet för tre 6'x2 'kakor eller två 8'x2' kakor (runda). Detta recept gör 40 muffins med cirka 1,25 uns smet per muffinsform. Du kan använda mörk öl istället för kaffe eller helt enkelt vatten.

Näring

Servering:1g|Kalorier:390kcal(tjugo%)|Kolhydrater:38g(13%)|Protein:5g(10%)|Fett:26g(40%)|Mättat fett:femtong(75%)|Kolesterol:67mg(22%)|Natrium:353mg(femton%)|Kalium:250mg(7%)|Fiber:3g(12%)|Socker:22g(24%)|A-vitamin:488IU(10%)|C-vitamin:1mg(1%)|Kalcium:68mg(7%)|Järn:3mg(17%)

WASC choklad

WASC choklad

choklad wasc tårta