Chewy Double Chocolate Chip Cookies

Jag har förvandlat mina chokladkakor till DUBBLA chokladkakor! Dessa kakor är en chokladälskares dröm! Rik, chokladaktig, fuktig och öm. I grund och botten en kaka i kakform. Ta bara 20 minuter att göra.

dubbel chokladchipkaka som hålls av en hand på nära håll dunkas i en glasmugg mjölk



Dessa kakor är snygga och klara och passar perfekt med ett stort glas kall mjölk. Gör ett stort parti i förväg för en speciell samling eller frys dem och ha en kaka när begäret träffar!



INNEHÅLLSDOKOLLER MED DUBBELT SJOKOLATCHIP

dubbla ingredienser för chokladkaka

Det finns inget komplicerat med dessa dubbla chokladkakor, du behöver inte ens en stativblandare, du kan göra allt för hand. Den enda skillnaden mellan dessa kakor och mina tuffa chokladkakor är lite mer smör och lite utsökt kakaopulver. Jag använder HERSHEY'S men du kan använda vilken typ av kakaopulver du vill.



INSTRUKTIONER FÖR DOBBELT SJOKOLADEFLISTA

Steg 1 - Smält smöret i en medium skål, tillsätt kakaopulvret och rör om tills det är jämnt och kombinerat.

kakaosmör och smält smör vispade ihop i en klar skål

Pro-Tips: Tillsätt kakaopulveret och smöret först hjälper till att återfukta kakaopulvret och håller dina kakor fina och fuktiga.



Steg 2 - Tillsätt smält smör och kakaopulver, farinsocker och vitsocker i skålen på din stativblandare. Blanda med skovelfästet på medelhastighet i 1-2 minuter tills det är lätt och fluffigt. Skrapa skålen vid behov.

runt chokladgodis med karamellcentrum

gräddat smör och kakaopulverblandning på en spatel

Pro-Tips: Du kan också använda en handblandare om du inte har en stativblandare, blanda bara längre och gå efter utseende och konsistens istället för tid.



Steg 3 - Tillsätt ägg i rumstemperatur och blanda igen med medelhastighet i 1-2 minuter tills det är lätt och luftigt. Skrapa skålen.

närbild på handen som håller klar glasskål med ägg som läggs till kakaingredienserna i en stativblandare närbild av dubbla chokladkaksmet

Steg 4 - Tillsätt vanilj, salt, bakpulver, mjöl och chokladflis medan du blandar på lågt och blanda tills det bara har kombinerats. Avsluta för hand för att se till att det inte finns några mjölrester kvar.



tillsätt mjöl till deg med dubbla chokladkakor

närbild av dubbel chokladkakadeg

Steg 5 - Börja nu förvärma ugnen till177 ° C.

Steg 6 - Dela en matsked # 20 på en matsked med två matskedar på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Jag gillar att doppa toppen av bollen i en skål med chokladflis för att få ännu mer choklad i kakorna! Placera dem på en arkpanna cirka 3 ″ från varandra.

rulla degen med chokladchoklad i bollar

Det är bäst att låta dessa kakor sitta vid rumstemperatur i cirka 30 minuter för att ge mjölen tid att absorbera vätskorna. Detta kommer att bidra till att minska spridningen. Du kan också kyla dem i kylen i 30 minuter om du vill att kakorna ska spridas ännu mindre.

Steg 7 - Baka kl177ºC (350ºF)i 10 minuter.

närbild av dubbel chokladkaka på en blå spatel

Steg 8 - Kyl i 5 minuter på pannan och överför sedan till ett kylställ för att kyla resten av vägen. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 5 dagar.

närbild av dubbla chokladkakakakor på ett kylstativ

Relaterade recept

Chewy Chocolate Peppermint Cookies

Master Chocolate Chip Cookies

Lätt hemlagad brownies

Glitter Crinkle Cookies

Chewy Double Chocolate Chip Cookies

Tuffa dubbla chokladkakor som är perfekta för den sanna chokladälskaren i ditt liv! Det tar bara 20 minuter att göra! Förberedelsedags:10 minuter Tillagningstid:10 minuter Total tid:tjugo minuter Kalorier:194kcal

Ingredienser

  • 1 1/8 koppar (8 uns) osaltat smör smält (2 pinnar + 2 msk smör)
  • 1 kopp (7 uns) ljusbrunt socker packade
  • 1 kopp (7 uns) strösocker packade
  • två stor ägg rumstemperatur
  • två teskedar vanilj extrakt
  • två koppar (10 uns) allmjöl
  • 3/4 kopp (2.6 uns) kakao pulver naturlig
  • 1 tesked bakpulver
  • 1/2 tesked salt-
  • två koppar (12 uns) chokladbitar halvsöt

Instruktioner

  • Smält smöret i en medium skål, tillsätt kakaopulvret och rör om tills det är jämnt och kombinerat.
  • Tillsätt smält smör och kakaopulver, farinsocker och vitsocker i skålen på din stativblandare. Lägg till paddelfästet och blanda på medelhastighet i 1-2 minuter tills det är lätt och fluffigt. Skrapa skålen. Du kan också använda en handblandare om du inte har en stativblandare, blanda bara längre och gå efter utseende och konsistens istället för tid.
  • Tillsätt ägg i rumstemperatur och blanda igen på medium i 1-2 minuter tills det är lätt och luftigt. Skrapa skålen.
  • Medan du blandar på låg, tillsätt vanilj, salt, bakpulver, mjöl och chokladflis och blanda tills det bara har kombinerats. Avsluta för hand för att se till att det inte finns några mjölfickor.
  • Börja nu förvärma ugnen till 180 ° C. Det är bäst att låta dessa kakor sitta vid rumstemperatur i cirka 30 minuter för att ge mjölen tid att absorbera vätskorna. Detta kommer att bidra till att minska spridningen. Du kan också kyla dem i kylen i 30 minuter om du vill att kakorna ska spridas ännu mindre.
  • Dela en matsked # 20 med två matskedar på en matsked på en bakplåt kantad med pergamentpapper. Cirka 9 kakor för varje standard 9 ”x13” ark. Fyll på några extra chokladflisar för att göra dem vackra! Detta recept kommer att göra cirka 27 kakor.
  • Baka vid 180 ° C i 10 minuter.
  • Kyl i 5 minuter på pannan och överför sedan till ett kylställ för att kyla resten av vägen. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 5 dagar.

Anteckningar

Låt din kakdej vila i 30 minuter för mindre spridning Frysa dina kakdegegbollar på en lakpanna och lägg dem sedan i en plastpåse. Baka en i taget i 12 minuter när du vill ha en nybakad kaka!

Näring

Servering:1kaka|Kalorier:194kcal(10%)|Kolhydrater:27g(9%)|Protein:tvåg(4%)|Fett:9g(14%)|Mättat fett:6g(30%)|Kolesterol:38mg(13%)|Natrium:105mg(4%)|Kalium:73mg(två%)|Fiber:1g(4%)|Socker:17g(19%)|A-vitamin:288IU(6%)|Kalcium:17mg(två%)|Järn:1mg(6%)